徒然日記
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美味いんだなーこれが!
残暑お見舞い申し上げます。
お盆もすぎたのに酷暑の毎日です。
皆さんどうぞ日中は出来るだけ日差しを遮って、
水分補給もしながら、暑い夏を乗り切ってください。
暑いときはやはり焼き肉などで精をつけたいですね。
しかしこれも困った物で、O157に感染しやすいとか。
しっかり焼いて食べましょうね。熱くて辛い物が大好きで、
汗をしっかりかきながら体に取り込むと、パワー全開ですね
私の夏の定番は、やはり冷たい水そうめんを頂くのが日課です。
少し食の仕方が変わっているのかみんなに変な目で見られたりしますが、
その味の素になるつゆに問題があるようです。
薬味のネギやミョウガなどは普通なのでしょうが、
その中にある物を入れてしまうんです。
その味は名古屋(だがャ)にいたときに、
まず冷やし中華で憶えました。
向こうではそうめんより冷や麦麺(少し太い)が主流で
そのたれの中に入れ始めてから続いています。
それは何でしょう?
ワサビでもカラシでもないんです。
そうです、マヨちゃんです。
(これはわかる人にはわかるのかな)うなずいている人もいますか。
ゲーという人が多いと思いますが。それでも私は続けます・・・
というかそんな大げさな事でもありませんが、
食という文化もその人その人でこだわりや考え方が違います。
日本ではいろんな物が安心して食べられる、
いいことですね〜。
昔みたいに目の前にある虫の付いた野菜でも、
洗って頂くとすごくおいしものでした。
そんな目に見えるきれいな食材をおいしく頂きたい物です。
おやじだな〜・・・
2007/10/13 10:47:09【15】
